עוגת שוקולד מושחתת לפסח

עוגת שוקולד מושחתת לפסח
מתכון מושחת במיוחד לעוגה שוקולדית ללא קמח במיוחד לפסח!


מצרכים:
200 גרם שוקולד מריר
200 גרם חמאה
6 ביצים מופרדות
קורט מלח
1/2 כוס סוכר



אופן ההכנה:
1. ממסים את השוקולד המריר יחד עם החמאה ומערבבים לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
2. מקציפים 6 חלבונים עם קורט מלח לקצף יציב.
3. מערבבים את החלמונים עם הסוכר ומקציפים לתערובת אוורירית.
4. מאחדים בין התערובת של החלמונים לשוקולד כפי שמוסבר בסרטון.
5. מאחדים בין התערובת של החלבונים לתערובת של השוקולד כפי שמוסבר בסרטון.
6. מעבירים לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
7. כשהעוגה מתקררת מצפים ומקשטים.