עוגת יום הולדת!
מחפשים מתכון לעוגת שוקולד מצויינת לימי הולדת?
ברגע שתכינו את עוגת יום ההולדת הזאת פעם אחת, היא תהיה העוגה הקבועה שלכם בכל יום הולדת!
היא יוצאת גדולה מאוד כך שמתאימה במיוחד לימי הולדת בגן או בבית ספר, כך שכל ילד יקבל חתיכה!
מצרכים: 6 ביצים בטמפרטורת החדר
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
3 כוסות קמח רגיל
3 כפות אבקת אפיה
3 כוסות מים חמים
כוס אבקת שוקולית
1/2 כוס קקאו
אופן ההכנה:
1. מפרידים את הביצים כך שיהיו שתי קערות: אחת עם חלבונים (הלבן) ואחת עם חלמונים (הצהוב)
2.
בעזרת מבוגר, מקציפים את החלבונים (הלבן) במיקסר על מהירות גבוהה עד שיש בועות לבנות כמו עננים (זה קורה לאחר כדקה - שתיים).
3. מוסיפים את הסוכר לאט לאט אל תוך הקצף של החלבונים וממשיכים להקציף עד שנהיה קצף לבן ויציב.
4. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את החלמונים (הצהוב) אחד אחד בהדרגה.
5. כאשר המיקסר עוד על מהירות נמוכה, מוספים את השמן והמים.
6. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת אפיה, שוקולית וקקאו ומוסיפים לאט לאט לקערת המיקסר.
7. ממשיכים לערבב את הכל במיקסר עד שנהיית עיסה אחידה וחלקה (לא לערבב יותר מידי!)
8. מרססים תבנית גדולה מאוד בתרסיס שמן ושופכים לשם את הבלילה.
9.
בעזרת מבוגר מכניסים לתנור ואופים 45 -60 דקות בחום של 175 מעלות - ועד שקיסם יוצא יבש! (מכניסים קיסם לעוגה ובודקים שהיא מוכנה בעומק, צריך להיזהר עם הידים בשלב הזה!!!)
10. מקררים את העוגה , מצפים ומקשטים. לרעיונות איך לצפות ולקשט את העוגה כך שתהיה מותאמת לאירוע החגיגי הכנסו למאמר-
קישוט עוגת יום הולדת.
יום הולדת שמח!
חוגגים יום הולדת ומחפשים עוד מתכונים ליום הולדת?
זה המקום לכל המתכונים הכי מדליקים : מתכונים ליום הולדת