עוגת בלונים

עוגת בלונים
עוגה פשוטה להכנה אך מקושטת בצבעוניות רבה! בעזרת הבלונים עם האותיות תוכלו לכתוב מה שבא לכם... "מזל טוב", שם החוגג וכו'.


באדיבות: אהבה מעוגה ראשונה 


מצרכים לעוגה:
קוטר 28 או תבנית חד פעמית גדולה 

10ביצים גודל L
2 וחצי כוסות סוכר
2 וחצי כוסות שמן
1 ורבע כוס שמנת מתוקה
2 וחצי כוסות שוקולית
2 וחצי כוסות קמח תופח

לציפוי:
250 גרם שוקולד מריר
1 מיכל שמנת מתוקה

לקישוט:
סוכריות צבעוניות
בצק סוכר צבעוני 
טושים אכילים
מקלות סוכריה
חותכני עוגיות





אופן ההכנה:
1. מקציפים סוכר וביצים שלמות לקצף תפוח כ-5 דקות.
2. מנמיכים את המהירות, ומזלפים לקצף בזרם איטי את השמן והשמנת.
3. מנפים את הקמח ואת אבקת השוקולית ומכניסים לבלילה בפעמיים שלוש .
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות כשעה ועשרים עד שקיסם שננעץ באמצע העוגה יוצא כמעט יבש.
** לא פותחים את התנור לפחות לא בשליש הראשון של האפיה!
5. לאחר האפייה, מניחים לעוגה להתקרר ומצפים בקרם שוקולד: מחממים שמנת לסף רתיחה ומכניסים לתוכה 250 גרם שוקולד מריר. מערבים היטב עד לקבלת ציפוי חלק ואחיד. מצפים את העוגה.
6. לאחר שהציפוי מעט מתקרר, מקשטים את הצדדים עם סוכריות צבעוניות.
7. מכינים בלונים עם אותיות: בעזרת חותכני עוגיות של עיגול ולב קטן קורצים את הצורה של הבלון ונועצים על מקל סוכרייה. את האותיות ניתן להכין מבצק סוכר או בעזרת טושים אכילים.
8. מסדרים את הבלונים עם האותיות לפי הסדר של הכיתוב.