אפונה ירוקה

אפונה ירוקה
אפונה ירוקה היא תוספת שאפשר להכין בצ'יק צ'ק, היא משתלבת מצוין עם כל מאכל כמעט... והיא טעימה במיוחד!


מצרכים:
1 שקית אפונה קפואה
1 כף שמן
1 בצל יבש
1 עלה גדול של סלרי (עם העלים)
2 שיני שום
4 כוסות מים
1 כפית אבקת מרק עוף
1 כפית פפריקה
1/2 כפית כורכום
מלח ופלפל



אופן ההכנה:
1. שוטפים את האפונה היטב ומסננים את המים במסננת.
2. חותכים בצל, שום וסלרי לחתיכות קטנות.
3. מחממים את השמן בסיר ומוסיפים את הבצל, מטגנים עד שנהיה שקוף.
4. מוסיפים שום, סלרי ואת האפונה ומטגנים עוד כדקה.
5. מוסיפים את המים והתבלינים ומערבבים.
6. מחכים שהמים ירתחו. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים את המכסה. מבשלים על אש נמוכה 20 דקות ומכבים.