עוגת יום הולדת מושלמת
אין חגיגה בלי עוגה! היא הכוכבת של יום ההולדת, היא מוצגת לראווה בשולחן המרכזי, כולם נהנים להביט ולהתרשם מהעוגה עד שזוכים לרגע המאושר... לאכול אותה!
כיום עוגות יום ההולדת, מושקעות ומרשימות יותר מתמיד. העוגה היא כבר לא סתם עוגת שוקולד עם נרות מעל... אלא עוגה מעוצבת עם דמות אהובה או סתם קישוטים, מבצק סוכר או קרם.
אם תרצו לרכוש עוגה מעוצבת שכזו, תגלו שמחירי העוגות המעוצבות יקרות מאוד ולא תמיד יתאימו לתקציב שתכננתם. אבל על דאגה! כל עוגת שוקולד פשוטה, יכולה בקלות להפוך לעוגה מעוצבת ומרשימה עם קצת עבודה ויצירתיות!
הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להכין את העוגה המושלמת:1.
חפשו באינטרנט תמונות של עוגות מעוצבות וקבלו השראה. תראו למה אתם מתחברים, אם יש משהו שמלהיב אתכם במיוחד, אם יש איזו דמות שאתם מאוד אוהבים ובא לכם לעצב את העוגה עם הדמות למשל.
2.
אפו עוגה בטעם שאתם אוהבים, דאגו שהיא תהיה גבוהה ויפה. בסיס טוב של העוגה עושה את כל ההבדל. חשבו באיזו צורה אתם רוצים את העוגה – עגולה? מרובעת? בצורת לב? ובהתאם לכך אפו בתבנית המתאימה. מומלץ לאפות בתבנית שתוכלו לחלץ את העוגה מהתבנית בתום האפייה – תבנית מתפרקת.
רוצים לדעת איך מכינים עוגת שוקולד כמו בקונדיטוריה? לחצו כאן3.
בקרו בחנות המתמחה במוצרי אפייה: בחניות אשר מוכרות מוצרים לאפייה, תחשפו לחומרי גלם רבים שיתנו לכם רעיונות לקישוטים. תוכלו גם למצוא קישוטים מוכנים משוקולד או בצק סוכר, שכל שיהיה לכם לעשות הוא פשוט להניח אותם על העוגה. כמו כן, תוכלו למצוא מגוון מרשים של סוכריות צבעוניות בסוגים שונים לקישוט העוגה.
4.
לא לפחד מבצק סוכר: בצק סוכר הוא חומר גלם נהדר לקישוט העוגה ולפיסול דמויות. אם אתם אוהבים ליצור דברים מפלסטלינה, הרי שזה כמעט אותו הדבר. רכשו בצק סוכר, כיום ניתן לרכוש בצק סוכר צבעוני (שבתוכו כבר יש צבע מאכל) ונסו ליצור קישוטים בעצמכם, תגלו שזה ממש פשוט ומהנה במיוחד!
לטיפים איך מעצבים עוגה בבצק סוכר לחצו כאן5.
תמונות אכילות: בכל סופר כמעט ניתן למצוא תמונות אכילות מבצק סוכר, פשוט מניחים את התמונה על העוגה ומקשטים מסביב אם רוצים. יש גם חנויות שמציעות הדפסה של תמונות אכילות, ז"א שאתם יכולים להגיע עם תמונה שלכם וידפיסו עבורכם את התמונה על דף אכיל מבצק סוכר.
6.
לא הכל חייב להיות אכיל: אפשרי בהחלט לקנות קישוטים מפלסטיק, או להציב שלטים שהכנתם מנייר על מקל עץ ופשוט לתקוע בעוגה. כמובן שאם הלכתם על כיוון כזה, חשוב שהאלמנטים יהיו מספיק גדולים שתוכלו לשלוף אותם בשנייה לפני שאתם חותכים את העוגה.
7.
נרות מעוצבים: כיום יש מבחר עצום של נרות בצבעים וסוגים שונים. יש נרות שהם המספר עצמו, נרות בודדים ונרות שכל נר הוא אות כך שבסוף יוצא "יום הולדת שמח" ועוד מגוון רב של נרות. בחרו נרות צבעוניים ומדליקים שישלימו את המראה של העוגה שלכם.
8.
עוגות מזולפות: הטרד החדש בעולם האפייה- עוגות עם דמות מצוירת בעזרת שוקולד ומזולפת בקרם. טכניקה פשוטה וקלה שכל אחד יכול לעשות!
להדרכה מלאה איך להכין עוגת זילופים לחצו כאן