עוגיות שקדים קריספיות לפסח

עוגיות שקדים קריספיות לפסח



מצרכים:
3 כוסות (300 גרם) שקדים פרוסים
3/4 כוס (100 גרם) אבקת סוכר
2 חלבונים
מעט תמצית וניל

לציפוי:
שוקולד מומס



אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים יחד: חלבונים, תמצית וניל ואבקת סוכר עד לקבלת תערובת חלקה וללא גושים.
2. מוסיפים את השקדים הפרוסים ומערבבים עד שכל השקדים מכוסים היטב בתערובת.
3. בעזרת 2 כפות יוצרים עוגיות על מגש אפייה.
4. אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10 דקות עד להזהבה.
5. ממסים את השוקולד וטובלים כל עוגייה עד מחצית הגובה.